與其他器官相比，甲狀腺似乎沒有那么受到重視，但是它的衰退(甲狀腺機能減退)會導致青光眼和食欲不振等癥狀，影響生活質量。
雞肉，雞肉富含氨基酸，尤其是酪氨酸和甲狀腺素所必需的多巴胺的產生。飲食中缺乏酪氨酸會導致甲狀腺機能減退，而缺乏多巴胺會導致暴食和肥胖。雞肉還富含維生素B12，甲狀腺機能減退癥患者也需要補充維生素B12，D補充營養素。
酸奶，酸奶含有天然維生素D。一項新研究發現，維生素D缺乏更容易導致肥胖和甲狀腺疾病。超過90%的橋本氏甲狀腺炎(一種自身免疫性疾病)體內缺乏維生素D。
蘋果，富含果膠和其他營養，具有解毒作用。它可以通過尿液從血液中排泄出有毒化合物，如汞。然而，由于果膠大部分存在于果皮中，所以最好清洗蘋果，吃掉果皮。
牡蠣，牡蠣是鋅的重要食物來源。人體需要足夠的鋅來激活甲狀腺素的產生。健康的甲狀腺離不開充足的鋅。同時，人體也需要足夠的甲狀腺激素來吸收鋅。
鮭魚，深海魚類如鮭魚、金槍魚和鯖魚富含歐米茄3脂肪酸，并具有抗炎作用。研究表明，吃鮭魚常常有助于減少腺體的炎癥，并且有益于甲狀腺的健康。
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