韓國料理
韓國飲食特點十分鮮明,韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的健康料理。
韓國料理以辣見長,兼具中國菜肉豐味美與日本料理魚多汁鮮飲食特點的菜肴。既有日本菜的清秀雅致,又有中國菜的實惠厚重,做法雖簡單但隨吃法而變味道,采眾長而秉古樸之風,實屬不可多得的美味。韓國菜有“五味五色”之稱:甜、酸、苦、辣、咸;紅、白、黑、綠、黃。嘗過韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的“國粹”難以忘懷。韓國燒烤口味非常討中國人的喜愛。韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精,保證足夠的營養,不會令人暴飲暴食。
●部分食譜
早,午,晚餐 加 ???
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季節蔬菜野菜(涼拌,清炒,醬肉,餅,卷,沙拉,咸菜)
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以上列蔬菜預計做出40余種小菜
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醬湯(田螺,鮮貝,花蟹,蝸螺 等等)????(??,??,???, ?? ??)
泡菜湯(豬肉,金槍魚,秋刀魚, 魚餅,餃子 等等)
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米飯(各種雜糧),米粥,??(???,???),???
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?:????牛尾湯
*A 早餐小菜
**B 午餐小菜
***C晚餐小菜
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?:????? 水豆腐湯
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?:????醬湯
?:??? 辣肉湯
?:???? 章魚火鍋
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?:??? 扇貝湯
?:??????? 牛肉蘑菇火鍋
?:????? 辣醬五花肉
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?:????? 辣黃花魚湯
?:???? 辣雞湯
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?:????? 海鮮魚餅湯
?:???? 米糕餃子湯
?:??? 蒸海魚
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?:???? 金槍魚湯
?:?????? 西葫蘆土豆湯
?:??? 明太魚湯
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?:???? 干白菜湯
?:???? 紫菜包飯
?:?? 魚子湯
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?:?????? 菠菜醬湯
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?:???花蟹湯
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?:?????海鮮辣湯
?:??????牛肉咖喱飯
?:????部隊湯
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?:?????魷魚蘿卜湯
?:???雜菜飯
?:????醬蟹
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?:???炸醬飯
?:??米糕湯
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?:????泡菜飯
?:?????牛肉火鍋
?:?????炒短蛸魚
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?:??????泡菜魚餅火鍋
?:????炒章魚
?:????熬鴨煲
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?:????刀魚
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?:?????炒脆骨肉
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