喜見北京出臺《北京市中小學校健康食堂標準（試行）》。
對于中小學生而言，不僅要吃飽，還要吃好，做到營養(yǎng)合理、科學搭配，一日三餐嚴格遵循中小學生身體所需谷類、薯類、蔬菜、肉類等各種營養(yǎng)成分的規(guī)定要求。如今家庭餐營養(yǎng)搭配趨于科學合理，但許多學校食堂卻一直是個“空白”。一些學校食堂仍然滿足于“填飽肚子”，主食一年四季不變，副食也是一副“老面孔”，水煮蘿卜、白菜燉粉條、涼拌豆芽，不少學生看一眼食欲都能減一半，一些學生因此經常到校園外飯店就餐，既浪費時間，缺乏衛(wèi)生保障，還有安全隱患。有的學校食堂雖然對伙食花樣進行了調劑，但常常是市場上什么蔬菜便宜就采購什么，不管搭配是否合理、是否科學，把學校食堂當成了“廉價蔬菜處理站”……許多學生因為營養(yǎng)不合理導致肥胖或患有其他疾病的現象卻時有發(fā)生。這項規(guī)定的出臺，對中小學校食堂管理有了一個明確的制度要求。（行業(yè)詞:學校食堂承包，私立學校食堂承包，貴族學校食堂承包，中小學食堂承包）。
按《北京市中小學校健康食堂標準（試行）》的要求，學生食堂應在顯著位置提前公布下一周食譜以及營養(yǎng)素的含量，簡要描述其營養(yǎng)成分，一周內的食譜重復率少于20%，同時對食堂提供的不同食品做出量化標準。正是這套《標準》，既給學生和家長吃了顆“定心丸”，減少了家長不必要的擔心，也把學校食堂改善伙食裝進了制度的“籠子”里。如果缺乏一套統一的監(jiān)管系統，僅靠自覺或憑經驗，可能“一時”還行，很難確保長久。
制度的威力很大程度上來自于完善有效的監(jiān)督。北京市出臺的《標準》提出，學校應建立由學生代表、家長代表、教師代表等組成的伙食委員會，建立衛(wèi)生和教育等部門專家與在食堂用餐學生對食堂工作雙打分、雙否決制度。從根本上保證學生和家長對學校食堂的監(jiān)督。通過這套監(jiān)督機制，不僅能夠及時反映出學生關于伙食的意見建議，還能有效促進學校食堂改善伙食質量，讓《標準》落地生根，有效促進中小學生的學習和健康成長。（行業(yè)詞:學校食堂承包，私立學校食堂承包，貴族學校食堂承包，中小學食堂承包）。
讓學校食堂在陽光下運行是篇“大文章”，因為面對的群體特殊—中小學生，時間特殊—青少年，任務特殊—學習。做好這篇“文章”，需要學生、家長和社會堅持不懈地努力，需要相關部門的監(jiān)督和指導----學校食堂承包，私立學校食堂承包，貴族學校食堂承包，中小學食堂承包
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