食堂承包經(jīng)營管理第一站
夜班工人有時(shí)有食欲不振、頭暈、疲勞等癥狀。他們上夜班時(shí)有不同程度的不適，白天很難在家睡覺。因此，許多人擔(dān)心晚上工作。大連中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任孫承志說，這些擔(dān)心是多余的。只要合理安排營養(yǎng)飲食和自我調(diào)節(jié)，頭暈、疲勞、抑郁等癥狀就會(huì)得到緩解。
夜班反應(yīng)的原因是人體的生物節(jié)律很難與外部自然環(huán)境同步變化。
夜班工人應(yīng)該首先好好休息，確保他們有8個(gè)小時(shí)的睡眠。下班后最好躺一會(huì)兒。在飲食中，要注意調(diào)味模式，注意菜肴的顏色、香氣、味道和一些酸味等調(diào)味品，以促進(jìn)食欲。吃飯時(shí)間要規(guī)律，不要吃飽了睡一天，不要吃少，要睡著。夜班工人另外，為了維持正常的視力，你可以多吃含有維生素A的食物，如動(dòng)物肝臟、牛奶、雞蛋等。維生素A是視覺細(xì)胞中感光物質(zhì)的原料。當(dāng)視力不足時(shí)，會(huì)降低暗視的能力。
在夜班飲食中，我們應(yīng)該多吃富含蛋白質(zhì)的食物。夜班后，應(yīng)主要吃可消化的液體食品和碳水化合物食品，如豆?jié){、蔬菜湯、糖等，這樣不僅可以滿足白天睡眠時(shí)熱能和體液代謝的需要，而且由于攝入過多的脂肪和蛋白質(zhì)，出現(xiàn)飽足現(xiàn)象，也不影響睡眠。不。當(dāng)然，不管怎樣，人們的正常生活習(xí)慣會(huì)改變，不可避免地帶來不適。然而，人們適應(yīng)環(huán)境變化的潛力是巨大的。要發(fā)揮這種潛能，除了精心調(diào)整飲食外，我們還需要依靠自我調(diào)節(jié)的心理狀態(tài)。
評論信息